2 Yaşını doldurmuş kapaklı hisse başına  40-45 kg kemikli et düşecektir. Tamamen ESA Tarım ve Hayvancılık bünyesinde hazırlanan doğal ve organik yemler ile beslenen Alpsu Veterinerlik Kontrolünde İlçe Tarım Ç.atalca Beledeiyesi Sağlık işleri müdürlüğünce denetlenen hijyenik Profosyen Kasaplarımız eşliğinde kesim ve Paylama işlemi yapılmaktadır.